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Principios de la Dieta JV
6/7/2020 - ¿La obesidad es hereditaria o por el contrario es una consecuencia de los hábitos alimenticios? Esa es la gran pregunta que se hacen los especialistas, personalmente pienso que es una consecuencia directa de nuestra alimentación cotidiana. Y explicaré por qué.
Hace muchos años me pregunto por qué no hay chinos gordos, por ejemplo. Y si los hay son los que se introducen en los hábitos alimenticios occidentales.
La observación es un excelente trabajo de campo que desvela multitud de respuestas.
Si observamos la alimentación de los chinos podemos constatar que ellos, a pesar de comer muchos hidratos de carbono, no engordan, con lo cual tira por tierra la idea de que los hidratos de carbono engordan. La clave está en que ellos rara vez mezclan los carbohidratos con grasas animal.
En el año 1999 empecé a elaborar las bases de mi dieta y la publiqué en 2004 en el Portal Adelgazar totalmente gratis para luchar contra la obesidad sin tener que privarte de ningún alimento.
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