Ejemplo del menú cotidiano
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Come todo lo que quieras ► Para encontrarte feliz sin sentirte culpable
17/11/2024 - Comprobarás en este capítulo que es muy sencillo seguir la dieta JV de manera cotidiana al utilizar alimentos comunes que dispones normalmente en casa todos los días.
Supongo que este capítulo es el que acaparará mayor atención porque a los españoles nos gusta ir al grano omitiendo contenidos, que en muchos casos resultan trascendentes.
Cuando publiqué mi Dieta JV en Internet a principios de siglo, recuerdo que una mayoría de lectores me solicitaban que publicara un menú diario. En principio ese detalle me extrañaba porque la confección del menú era algo muy sencillo: o preparas la comida a base de proteínas o de hidratos. Así de simple. Con el tiempo comprendí que muy pocos habían leído los distintos apartados donde explicaba las pautas de la dieta.
Espero que este no sea tu caso porque la información de todos los apartados es lo que enriquece nuestro conocimiento. No obstante, te voy a preparar un menú prototipo que solemos hacer en casa cuando nos hemos pasado alguna temporada comiendo putaditas y queremos reconducir los buenos hábitos alimentarios. Quizá este ejemplo te ayude a poner en práctica la dieta.
Desayuno típico y saludable
Empezamos el día con un café, evidentemente solo con azúcar moreno y una tostada o galleta. Además, tres avellanas y nueces ―más adelante te explico por qué―. Seguimos con un yogurt blanco casero al que añadimos una cucharada de mermelada. Terminamos con un gran plato de fruta variada de temporada para finalizar con un vaso de zumo de fruta.
Quiero matizarte dos aspectos. En primer lugar, creo que es muy importante ingerir azúcar a primeras horas del día, es el alimento perfecto para poner en marcha nuestro cerebro.
Por otra parte, habrás observado que incluyo en mi desayuno un yogurt. Es cierto, es incompatible con mi dieta, podría optar por tomarlo desnatado, pero las ventajas que aporta al organismo el yogurt completo superan los inconvenientes.
La comida sana y muy completa que adelgaza
En este caso te propongo una comida de proteínas. Puedes elegir entre pescado o carne. O ambos, aunque gastronómicamente me parece de poco gusto, por ello Dios creo las montañas lejos del mar.
Si optas por la carne, un ejemplo puede ser pollo al horno o quizás prefieras una parrillada de carne y embutido, con beicon incluido. Todo esto acompañado de una ensalada verde. Puedes continuar con un variado de fiambre: salchichón, jamón serrano, jamón york, morcilla de cebolla y longaniza entre otros. Para terminar la comida, elige algunos quesos.
En el caso que optes por comer pescado, dispones de todo un abanico de posibilidades: dorada al horno o a la plancha, sardinas, salmón, y un sinfín de variedades más. Como complemento puedes preparar unos ahumados, mejillones, berberechos o alguna lata de conserva marina que te seduzca. Puedes terminar con unos quesos suaves que combinan muy bien con el vino blanco y los productos de mar.
Cena ligera para perder peso
Si has elegido comer proteínas a mediodía, lo correcto es que por la noche te inclines por los hidratos.
Un buen plato de pasta de espaguetis, por ejemplo, puede ser una opción. Los puedes condimentar con salsa de tomate. Personalmente, en ocasiones aprovecho mi comida de hidratos para disfrutar de un buen plato de patatas fritas, es mi pasión. Las corono con un chorretón de kétchup. Todo esto lo puedes acompañar con una ensalada con todo tipo de verduras.
¿Y si te hicieras un mixto? Una ensalada completa con pasta. ¿No la has probado? A mí me encanta. En el capítulo «Algunas recetas JV» te cuento unas cuantas sugerencias de recetas propias originales.
Pautas a seguir en la dieta diaria
Es evidente que el orden de proteínas y carbohidratos lo puedes variar, no hay problema. En cuanto a la frecuencia de cada tipo de comida, y siguiendo la pirámide nutricional, creo que lo más conveniente es hacer de media dos comidas de hidratos y una de proteínas.
Con toda esta información ya puedes sentarte y comer la cantidad que quieras porque poco a poco adelgazarás. Recuerda el capítulo del estrés: siempre el mismo número de comidas y siempre a la misma hora. Fuera de las comidas debes reposar las mandíbulas, ¡ni una galleta! Si quieres galletas te las comes de postre en la comida de hidratos.
Qué beber en las comidas para no engordar
Respeto a la bebida, no te he comentado nada, en teoría no deberíamos beber comiendo, pero eso lo llevo muy mal. No concibo una buena mesa sin un buen vino. Por tanto, como máximo un vaso de agua, cerveza o vino en cada comida, nada más.
En algunos artículos he publicado que el agua engorda mucho. Dicho así puede resultar confuso, pues el agua no tiene calorías, pero es una frase con trampa, la frase correcta sería, «el agua engorda mucho en las comidas» De hecho puedes comprobarlo. Si en alguna ocasión compartes mesa con alguna persona obesa observarás que como mínimo se zampa un litro de agua comiendo. Pero esto te lo comentaré en otro capítulo.
Conoce otros aspectos de la dieta JV ► Para aprender a comer de todo y perder peso
Te propongo:
La importancia de comer una alimentación natural ― Alimentarnos de forma natural es importante para la salud, ya que aporta nutrientes en su estado más puro, sin aditivos ni procesados perjudiciales. Una dieta basada en alimentos frescos, como frutas, verduras, cereales integrales y proteínas de calidad, fortalece el sistema inmunológico, previene enfermedades y mejora nuestra energía y bienestar general.
601 - Es importante que evites las dietas severas. Los métodos extremadamente severos son difíciles de mantener a largo plazo y no conseguirás los efectos que deseas.
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Algunos consejos para perder peso rápido después de fiestas ― Para adelgazar tras los excesos de la Navidad, come alimentos frescos y ligeros, como frutas, verduras y proteínas magras. Reduce el consumo de azúcares y procesados, bebe suficiente agua fuera de las comidas y controla las cantidades. Realiza ejercicio regularmente, como caminar o entrenar, y establece horarios de comida para evitar picar entre horas. Descansa adecuadamente.
Aprende el fascinante mundo de la parapsicología y el ocultismo ― Conocer la parapsicología y ciencias ocultas requiere curiosidad, lectura de textos especializados como en este curso y un análisis crítico. Lee obras clásicas sobre fenómenos paranormales, meditación y simbolismo. Participa en foros y talleres para compartir ideas y experiencias. Mantén una mente abierta, pero analítica, diferenciando lo espiritual de lo pseudocientífico. Reflexiona y estudia continuamente.